VINHO DO PORTO DALVA VINTAGE 2007 - 750ML
DETALHES: Rico em cor e taninos, mostrando o melhor da incrível persistência e aromas de frutas maduras. Apresenta um enorme envelhecimento e potencial aromático, com notas florais e frutas vermelhas. Corpo excepcional e estrutura sedosa dos taninos, o que leva a um sabor longo e exuberante.
PRODUTOR: Dalva
REGIÃO: Portugal
SUB-REGIÃO: Douro
UVAS: Old Vines
TEOR ALCOÓLICO: 20%
NOTAS DE PROVA: Muito encorpado, de cor púrpura profunda, com aromas expressivos a frutas pretas, chocolate e mineralidade. A doçura em prova é equilibrada pelos taninos jovens, que conferem a este vinho um longo e agradável final.
TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: À entrada da adega as uvas foram criteriosamente seleccionadas e desengaçadas. Foi efetuada uma maceração intensa nas primeiras 48 horas para melhor extração dos componentes das películas. A fermentação teve lugar em lagares de inox, a temperatura controlada, sendo cuidadosamente acompanhada e interrompida no momento ideal por adição de aguardente vínica. Seguindo-se um período de estágio de 2 anos, evitando oxidações.
HARMONIZAÇÃO: Servir com sobremesas de chocolate, com queijo suave e leve (cheddar, gouda, brie) ou mesmo com pratos picantes de carne vermelha, cordeiro e vitela, ou de caça.Se a conservar deitada, colocar na posição vertical 24 horas antes de servir, para evitar depósitos.
Código | 4096 |
código de barras | 5603003110148 |
Categoria | Porto |
Marca | Granvinhos |