Festival Americas: Tinto

VINHO CATALPA MALBEC - 750ML

PRODUTOR: Bodega Atamisque.

REGIÃO:  Argentina.

SUB-REGIÃO: Patagônia.

UVAS: Sauvignon Blanc.

TEOR ALCOÓLICO: 14 % vol.

TEMPO DE BARRIL: 12 meses em barris de carvalho francês (50%) e tanques de aço inox (50%).

NOTAS DE PROVA: Vermelho escuro brilhante com reflexos violáceos. Amoras violetas e passas, toque sutil de café e tabaco. Concentrado, voluptuoso, estruturado pelos taninos, untuoso, intenso e elegante.

HARMONIZAÇÃO: excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou de ancho.

VINHO YUHAN GRAN BLEND 750ML:

PRODUTOR: Penedo Borges.

REGIÃO: Argentina.

SUB-REGIÃO: Agrelo | Luján de Cuyo.

UVAS: Malbec.

TEOR ALCOÓLICO: 14,5% Vol.

TEMPO DE BARRIL: 12 meses.

NOTAS DE PROVA: Blend de cor vermelho-violáceo. Nariz com notas de especiarias e florais,  pimentão vermelho e ameixas. Na boca é redondo, com boa estrutura. taninos
maduro e elegantes, e de muito bom no final.

HARMONIZAÇÃO: carnes vermelhas, massa a bolognesa.

VINHO PUNTA DE LOBOS RESERVA CARMENERE 750ML:

PRODUTOR: Viu Manent.

REGIÃO: Chile.

SUB-REGIÃO: Vale do Colchagua.

UVAS: Carmenere 99%, Syrah 1%.

TEOR ALCOÓLICO: 13,8% Vol.

TEMPO DE BARRIL: Aproximadamente 15% da mescla foi envelhecida por 6 meses nos barris usadas de carvalho francês .

NOTAS DE PROVA: Cor vermelha com matiz violeta. No nariz predominam os aromas a frutos negros, onde se destacam notas a ameixa madura e amora, acompanhado de uma sutil nota de especiarias. Em boca se destaca por seu equilíbrio , corpo médio e taninos firmes que dão lugar a um final fresco e persistente com toques a cassis no retrogosto.

HARMONIZAÇÃO: pratos ao molho vermelho, como lasanha e espaguete à bolognesa.