Diego Spinóglio Chardonnay
PRODUTOR: Bodega Spinoglio
REGIÃO: Cuchilla Pereyra,
SUB-REGIÃO: Montevidéu, Uruguai
UVAS: 100 % Chardonnay
TEOR ALCOÓLICO: 12,3 % vol.
TEMPO DE BARRIL: Fermentação em inox e contato com as lías por cerca de 9 a 14 meses, dependendo da safra
NOTAS DE PROVA: Visual de amarelo palha a dourado, com intensidade média. Aromas de frutas brancas e de caroço (pera, pêssego, abacaxi), notas florais e herbáceas, sutis toques cítricos e de frutos secos. Na boca mostra acidez vibrante, textura cremosa e untuosa, boa concentração e final persistente com nuances cítricas, umami e pêssego seco
TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Colheita manual com seleção rigorosa. Prensagem direta dos cachos e fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, seguida de longa permanência sobre as lías com remontagens semanais
HARMONIZAÇÃO: Ótimo com frutos do mar grelhados, ceviches, risotos cremosos, peixes brancos e preparos leves com ervas. Também combina com pratos vegetarianos sutis e saladas mais elaboradas
| Código | 4734 |
| código de barras | 7730971550770 |
| Categoria | Brancos e Verdes |
| Marca | Bodega Spinoglio |
| Disponibilidade | Imediata |
