Vinho Branco Português Pacheca Superior DOC Douro - 750ML

PRODUTOR: Quinta da Pacheca

REGIÃO: Portugal

SUB-REGIÃO:  Douro

UVAS:  Viosinho e Moscatel Galego Branco

TEOR ALCOÓLICO: 13%

NOTAS DE PROVA: Pacheca Superior Branco é um vinho com aroma complexo, destacando notas de fruta tropical, como ananás e maracujá, além de toques de tostado da barrica. Na boca, apresenta fruta exótica envolta em notas de madeira tostada, conferindo um corpo rico e um final longo e persistente.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas em caixas de 25kg, cuidadosamente selecionadas e prensadas em prensa pneumática. O mosto resultante foi transferido para uma cuba de aço inoxidável, onde permaneceu por 24 horas para decantação. Após esse período, foi transferido para outra cuba, onde foi inoculado com leveduras selecionadas e fermentou a uma temperatura controlada de 14-16°C. Após a fermentação alcoólica, estagiou com bâtonnage semanal em barricas de carvalho francês de 2º ano por 6 meses.

HARMONIZAÇÃO: Ótimo para ser servido como aperitivo ou em acompanhamento de pratos de peixe, carnes branca e queijos.