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Vinho Branco Chileno Punta De Lobos Reserva Sauvignon Blanc - 750ML

3309

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Descrição Geral

VINHO BRANCO PUNTA DE LOBOS RESERVA SAUVIGNON BLANC - 750ML

 

PRODUTOR: Viu Manent.

REGIÃO: Chile.

SUB-REGIÃO: Vale de Colchagua.

UVAS: Sauvignon Blanc.

TEOR ALCOÓLICO: 13%.

NOTAS DE PROVA: De cor amarelo pálido. Em nariz se sentem aromas frutais como abacaxi, pêssego branco e pera, além de notas a frutas cítricas. Em boca é vinho refrescante e de bom equilíbrio , com uma agradável acidez, que da lugar a um final com retrogosto frutal prolongado.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: A uva foi desengaçada sem moer rumo a prensa, onde se macerou entre 4 e 6 horas em frio a uma temperatura aproximada de 10°C, com o objetivo de extrair precursores aromáticos e sabores contidos na pele. Posteriormente o suco foi escorrido e decantado por 36 a 48 horas a 8°C, logo começou a fermentação , que foi realizada em cubas de aço inoxidável com diferentes rangos de temperatura (entre 14°C e 18°C), com o objetivo de buscar distintos perfis aromáticos e distintas características em boca.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com mariscos, queijo de cabra e pratos vegetarianos.

Ficha Técnica
Código3309
código de barras7804314000557
CategoriaBrancos e Verdes
MarcaViu Manent
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