Vinho Branco Português Ventozelo Malvasia - 750ML

VINHO VENTOZELO MALVASIA BRANCO - 750ML

DETALHES: Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história e as brancas não são exceção. De entre elas a Malvasia causa uma grande impressão. Equilibrada e perfumada, esta é uma casta de um charme encantador. Floresce nestas encostas quentes e solenes e capta esta frescura mediterrânica, que guarda e transporta em cada garrafa.

TEOR ALCÓOLICO: 12,5%   

UVA: Malvasia Fina

TIPO: Branco

NOTAS DE PROVA: Cor rubi carregada. Aroma rico a amoras e mirtilos, revela em segundo plano nuances a hortelã e notas herbáceas num equilíbrio muito próprio. na boca surge cheio de carácter, muito fresco e estruturado. O final é persistente, predominando a fruta fresca.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A fermentação foi feita em lagar, com maceração pré-fermentativa e controlo de temperatura.

HARMONIZAÇÃO: Um vinho de elevada aptidão gastronómica, principalmente devido à sua frescura. Acompanha pratos fortes, da cozinha tradicional portuguesa, tal como, lampreia, cabidela, sarrabulho e sardinha assada.