Cazas Novas Avesso Colheita Branco 750ml

Vinho Cazas Novas Avesso Colheita 750Ml

País: Portugal

REGIÃO: Northern Portugal

UVAS: Avesso 

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

AMADURECIMENTO: Sobre borras finas durante 4 meses com batonnage
 

NOTAS DE PROVA: Muito atrativo na sua cor citrina palha, mostra uma boa intensidade aromática, com notas florais e de fruta branca, todo o conjunto mostrando uma boa frescura e mineralidade; uma acidez fresca e um corpo médio com boa textura suportado com fruta de qualidade dando-lhe um final vivo e crocante.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Desengace, ligeira prensagem, decantação estática a frio. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 18 dias.

HARMONIZAÇÃO: O vinho Cazas Novas Avesso Colheita 2022 harmoniza bem com sopa, por causa da sua acidez e fruta, que combinam com a frescura e temperatura da sopa.