Vinho Cazas Novas Avesso Origem 750Ml

Vinho Cazas Novas Avesso Origem 750Ml

País: Portugal

REGIÃO: Northern Portugal

UVAS: Avesso

TEOR ALCOÓLICO: 13%

NOTAS DE PROVA: Cor amarelo palha, atrativo. Aroma rico e complexo com notas de fruta fresca de maçã evoluindo para fruta mais madura e tropical, envolvido por um ligeiro amanteigado resultado de uma madeira bem integrada; Vinho seco e de acidez viva, corpo médio mas muito bem equilibrado nas suas notas de fruta e barrica, com um final rico, fresco e prolongado.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Desengace, ligeira prensagem, decantação estática a frio. Inicio da fermentação em cubas de inox com temperatura controlada e passagem para barricas de 400L de Carvalho Francês para terminar a fermantação e estagio por 8 meses.

HARMONIZAÇÃO: Para refeições de carnes brancas, peixe grelhado, saladas estruturadas e entradas frias.