Espumante Villa Rosa Blanc De Noirs Extra Brut - 750Ml

Espumante Villa Rosa Blanc de Noirs Extra Brut - 750ML
 

PRODUTOR: Adega de Cantanhede

REGIÃO: Portugal

SUB-REGIÃO:  Bairrada

UVAS: Baga

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

TEMPO DE BARRIL: Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

NOTAS DE PROVA: Cor llambreada definida com aroma de marmelada, geleia de frutos vermelhos, cássis, melaço de cana-de-açúcar. No sabor é frutado com elegante mousse, frescura moderada e longa persistência.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18°C. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 30% do mosto flor.

HARMONIZAÇÃO: Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana; sobremesas à base de doces de ovos.