Espumante Português Moscatel Pacheca Galego - 750ML

Moscatel Pacheca Galego - 750ML

DETALHES: As uvas para este vinho vêm de um vinhedo plantado a uma altitude de 571 metros. Esta localização permite que as uvas tenham uma acidez natural que será decisiva para produzir um vinho vibrante e fresco. 

PRODUTOR: Quinta da Pacheca

REGIÃO: Portugal

SUB-REGIÃO: Douro

UVAS: Moscatel Galego Branco

TEOR ALCOÓLICO: 13%

NOTAS DE PROVA: Com coloração amarelo claro, possui aroma exuberante, típico da casta, com notas de citrinos, alperce, flores brancas, tília e mel. Na boca se mostra um vinho muito equilibrado e elegante, com uma acidez elevada, o que lhe confere frescura, textura e persistência.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: A vindima foi realizada manualmente em caixas de 25kg, seguida de desengace e esmagamento em prensa pneumática, após o resfriamento das uvas. A fermentação ocorreu após a clarificação do mosto por 24 horas, em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura controlada entre 12 e 14°C, durante 14 dias.

HARMONIZAÇÃO: Ótimo com frutos do mar, saladas e aperitivos, peixe cru, marinado ou marisco.