Vinho Tinto Português Pacheca Reserva Lagar Nº1 - 750ML

PRODUTOR: Quinta da Pacheca

REGIÃO: Portugal

SUB-REGIÃO: Douro

UVAS: Touriga Franca e Touriga Nacional

TEOR ALCOÓLICO: 14%

NOTAS DE PROVA: Pacheca Lagar No1 é um vinho de cor rubi profunda, com um aroma frutado que destaca notas de fruta preta madura, como amoras e ameixas, além de toques de chocolate da barrica. Na boca, apresenta complexidade, frescura devido à acidez, taninos marcados e polidos, e um final longo e persistente.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas em caixas de 25 kg, cuidadosamente selecionadas e desengaçadas no centro de vinificação. A fermentação ocorreu por 9 dias em um lagar de granito, com pisa a pé e remontagens suaves para extrair compostos fenólicos e aromáticos. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável para a fermentação malolática e, em seguida, estagiou em barricas novas de carvalho francês por 18 meses.

HARMONIZAÇÃO: O vinho pode ser acompanhado com carnes de vaca, cordeiro e massas.