Spinoglio Tinaja Blend Tinto 750ml

Diego Spinóglio Tinaja

PRODUTOR: Bodega Spinoglio

REGIÃO: Cuchilla Pereyra, 

SUB-REGIÃO: Montevidéu, Uruguai

UVAS: Blend de 60% Merlot e 40% Cabernet Franc

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% vol.

TEMPO DE BARRIL: 12 meses em tinajas de barro (ânforas), preservando caráter puro e expressão do terroir

NOTAS DE PROVA: Cor vermelho escuro e profundo. No nariz, destaca-se por frutos vermelhos e negros maduros, notas florais, terrosas e de ervas secas envoltas pela sutileza da crianza em barro. Na boca, é untuoso, com acidez equilibrada, taninos redondos, corpo pleno e final prolongado

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Colheita manual com seleção rigorosa. Fermentação em cubas de concreto a cerca de 26 °C com duas remontagens diárias e pigeage, seguida de envelhecimento por 12 meses em ânforas de barro

HARMONIZAÇÃO: Ideal com carnes vermelhas suculentas, estofados, massas com ragu, queijos curados e pratos estruturados que equilibram seu corpo e taninos firmes