Vinho Tinto Italiano TTO Bertoli Chianti DOCG - 750ML

Vinho Italiano TTO Bertoli Chianti DOCG - 750ML
 

PRODUTO: Castellani

VOLUME: 750ml

UVA: Blend

TEOR ALCOÓLICO: 12%

NOTAS DE PROVA: Cor vermelho rubi vivaz com tendência ao granada com o envelhecimento. Nariz: aroma intenso e característico, frutado com aroma de violeta e leve sugestão de cerejas. Sabor: Seco, equilibrado e saboroso, levemente tânico que se transforma em suavidade aveludada.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: As uvas maduras são desengaçadas e prensadas, iniciando o processo de vinificação em tanques de aço inoxidável. Após cerca de 12 dias de fermentação a 20-25°C, as cascas permanecem em contato com o vinho para maceração. Em seguida, o vinho é separado das películas e passa pela fermentação malolática, que reduz a acidez e enriquece o sabor. Por fim, o vinho é estabilizado pelo frio, montado e engarrafado na primavera seguinte.

HARMONIZAÇÃO: Delicioso companheiro de pratos de massa picantes. Ideal para acompanhar assados, bifes e legumes grelhados.