Pago de Carraovejas Tinto 750ml

Vinho Pago de Carraovejas 750ml 

O Pago de Carraovejas Tinto 750ml é um vinho tinto espanhol de alta expressão, elaborado na prestigiada região de Ribera del Duero a partir de um corte equilibrado de Tinto Fino, Cabernet Sauvignon e Merlot. A safra 2021 combina frescor, elegância e complexidade, refletindo a diversidade dos solos e das encostas que caracterizam o terroir da propriedade. Produzido com colheita manual e fermentação com leveduras nativas, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo maior profundidade e sofisticação. Um rótulo estruturado e envolvente, ideal para apreciadores de grandes vinhos espanhóis e perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, cordeiro, assados, embutidos e pratos de sabor intenso.

PRODUTOR/VINÍCOLA: Pago de Carraovejas

PAÍS: Espanha

REGIÃO: Ribeira del Dueiro

UVAS:  92% de Tinto Fino, 5% de Cabernet Sauvignon e 3% de Merlot

NOTAS DE PROVA: Predominam aromas de frutas pretas maduras, além de frutas vermelhas. Toques de baunilha, cravo e pimenta preta. Taninos maduros e sedosos, bem integrados.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Na adega, foi realizada uma dupla seleção: de cachos e de frutos silvestres. A produção do mosto por gravidade permite o máximo respeito pela matéria-prima. O processo de cuba é realizado meticulosamente. Durante o processo de fermentação foram utilizadas leveduras e bactérias lácticas nativas da quinta.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, Carnes de Caça, Rabada. Pratos tradicionais Espanhóis.