Vinho Tinto Português Quinta De Ventozelo Unoaked- 750ML

VINHO QUINTA DE VENTOZELO UNOAKED TINTO - 750ML

DETALHE: Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história. A história do Syrah fala-nos de uma surpresa. De uma casta que, não sendo autóctone da região do Douro, mostrou em Ventozelo uma personalidade inesperada. De maneira a potenciar a sua fruta exuberante e silvestre, engarrafamos este vinho logo no ano seguinte à vindima. O resultado é este jovem Syrah Unoaked, uma força da natureza com muito para dizer.

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%  

UVA: Syrah

TIPO: Tinto

NOTAS DE PROVA: Este syrah revela pureza surpreendente, com os descritores aromáticos típicos desta casta muito marcados. Especial destaque para a fruta expressiva, em particular, groselhas e amoras. Esta reaparece no palato, conjugada com sugestões de pimenta. Extremamente redondo, mostra boa acidez, terminando longo e equilibrado.

TÉCNICA DE VINIFICAÇÃO: Após cuidadosa seleção de uvas da casta Syrah, a vinificação foi efetuada em lagares, após uma maceração pré-fermentativa a frio. Este vinho é engarrafado no ano seguinte ao da sua produção, promovendo a exuberância e a força da juventude no seu perfil.

HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem alguns pratos de carne, como arroz de pato, petiscos ou pratos vegetarianos com cogumelos.